Pour venir compléter la recette de base des macarons, voici trois idées de ganaches et de crèmes, à faire varier selon vos envies ! Une fois votre ganache réalisée, il vous suffira de la verser dans une poche, éventuellement munie d’une douille lisse de 6 à 8 mm, et de garnir vos coques. Fermez ensuite le macaron avec la deuxième coque en appuyant légèrement. Réservez au frigo dans une boîte légèrement entrouverte et patientez une nuit (courage !). La garniture va alors fusionner avec le macaron… Un vrai délice !

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